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2017年二季度及上半年主要菜篮子产品价格动态分析2017年第21期
时间: 2017-07-24 字号: [ ]    来源:湖北快3下载_湖北快3注册【官网】 浏览次数:    作者: 金婷婷


毛猪加权平均批发价 第一季度为18.31元/公斤,环比上涨3.35%,同比下降2.82%;第二季度为16.14元/公斤,环比下降11.86%,同比下降23.77%。第一季度批发价自1月上旬的18.75元/公斤,跌至3月下旬的17.35元/公斤,季度跌幅7.47%,季内价格最大波幅为7.73%;第二季度批发价自今年4月上旬的11.75元/公斤,跌至6月下旬的15.48元/公斤,季度跌幅9.74%,季内价格最大波幅10.00%,比2015年同期波幅4.31%扩大了一倍多。

上半年累计跌幅17.44%,半年度加权平均价17.13元/公斤,环比下降8.52%,同比下降14.26%。
    毛猪市场交易量 第一季度102055头,环比减少23.75%,同比减少12.77%;第二季度121852头,环比增长19.40%,同比增长9.29%。半年度交易量223907头,环比减少10.20%,同比减少2.00%。2017年上半年生猪屠宰量939882头。

生猪价格下行的主要原因是猪肉需求疲软,加上禽流感疫情解除,活禽交易恢复,猪肉市场更显冷淡。同时,国内生猪和能繁母猪存栏规模逐渐止跌企稳,市场供应能力逐渐恢复,供需矛盾得到缓解。此外,由于环保政策要求拆除不合格猪场,许多养猪场拿到拆迁补贴后,将能繁母猪和生猪都推向市场。加上去年多家养殖链上市公司拓展业务领域,也加入养猪行业,正是这批生猪集中出栏阶段。据市畜牧局统计: 一季度生猪存栏量38.08万头,相较于2016年同期50.64万头,减少24.8%,其中: 能繁母猪存栏量3.97万头,相较于2016年同期4.9万头,减少18.98%。这正是行业去产能的结果,市场在新的一轮周期中调整供需,进入新的平衡。

上半年生猪持续下降,6月底持稳,7月份有可能企稳上涨,但是夏季本就是猪肉消费淡季,供需两端博弈持续。建议养殖户加强夏季防疫、防汛管理,保持合理的出栏节奏。

猪肉加权平均批发价 第一季度为21.57元/公斤,环比上涨1.08%,同比下跌9.53%;第二季度为18.09元/公斤,环比下降16.14%,同比下降29.55%。第一季度批发价自今年1月上旬的23.06元/公斤,跌至3月下旬的20.66元/公斤,季度跌幅10.41%,而2016年同期的季度涨幅为13.68%。季内价格最大波幅为12.49%,2016年的同期最大波幅13.68%。

猪肉价格从1月上旬的23.06元/公斤,跌至6月下旬的16.30元/公斤,上半年累计跌幅为29.31%,比同期毛猪价格的半年度累计跌幅小了近一半。半年度猪肉加权平均价19.67元/公斤,环比下降11.93%,同比下降20.49%。

猪肉市场交易量 从温州菜篮子白肉交易市场的统计数据看,第一季度97644头,环比减少24.53%,同比减少12.31%;第二季度116632头,环比增长19.45%,同比增长7.83%。半年度交易量214276头,环比减少11.17%,同比减少2.38%。

今年1月上旬以来,猪肉价格持续下跌,进入“猪周期”中的价格下降通道。

受生猪供给增加、消费需求下降、蔬菜和水产品价格回落等因素影响,我市猪肉价格一路下滑。直至6月底猪肉价格出现企稳迹象。预计到下半年,随着消费旺季的到来,猪肉市场将逐步回暖。近期的南北方的降雨对猪肉运输也会产生一定的影响,猪肉价格企稳可能会持续一段时间。但是,今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不是特别大,所以提醒广大养殖户密切关注市场形势,根据市场形势理性补栏。

鸭蛋平均批发价 第一季度为10.33元/公斤,环比下降13.25%,同比上涨2.31%;第二季度为9.06元/公斤,环比下降12.37%,同比上涨6.82%。第一季度批发价自今年1月上旬的10.90元/公斤,跌至3月下旬的9.90元/公斤,季度跌幅为9.17%,季内价格最大波幅为14.04%;第二季度批发价自今年4月上旬的9.90元/公斤,降至6月下旬的8.70元/公斤,季度降幅12.12%,季内价格最大波幅18.18%,超过2016年同期波幅11.70%。上半年累计降幅20.18%,半年度平均价9.69元/公斤,环比下降12.75%,同比上涨4.37%。

二季度天气回暖,蛋鸭产蛋量增加,加上江西等外地廉价蛋源调入,我市鸭蛋供应充足,价格持续下降。

上半年以来,鸭蛋市场蛋源充足,需求稳定,供大于求,加上二季度中期南方地区多雨,不利于鸭蛋外销及运输,鸭蛋价格持续下跌。6月底鸭蛋价低位反弹,出现过山车行情。上涨因素一是受前期鸭蛋价格持续低迷影响,部分养殖户淘汰大量蛋鸭导致存栏量下降,二是高温导致蛋鸭产量下降。

鸡蛋平均批发价 第一季度为6.23元/公斤,环比下降20.65%,同比下降21.43%;第二季度为5.79元/公斤,环比下降7.13%,同比下降18.85%。第一季度批发价自今年1月上旬的7.10元/公斤,跌至3月下旬的5.90元/公斤,季度跌幅为16.90%,季内价格最大波幅为22.44%;第二季度批发价自今年4月上旬的5.70元/公斤,涨至6月下旬的7.30元/公斤,季度涨幅28.07%,季内价格最大波幅37.74%,远超2016年同期波幅6.76%,表明二季度鸡蛋价格运行起伏非常大。从1月上旬7.1元/公斤,到6月下旬7.3元/公斤,上半年反而有微幅上涨2.82%,半年度平均批发价6.01元/公斤,环比下降24.91%,同比下降20.21%。

受新养蛋鸡开始产蛋、且二季度天气回暖影响,产蛋量日渐增加,外地蛋源供应充足,需求较弱的格局暂难改变。四、五月份端午节日备货效应对短期鸡蛋价格提振效果不明显。

2016年四季度以来,温州、台州、温岭等少数地区出现较小的禽流感疫情,后期禽流感疫情扩大,全国各地的活禽宰杀市场被关闭,导致老蛋鸡难以淘汰,被动增加了鸡蛋供应。与此同时,禽流感造成需求下降也是不争的事实,因此蛋价一跌再跌,一下子回到20年前。而部分父母代种鸡场直接将种蛋贱价出售,增加了市场供应,无疑雪上加霜,蛋鸡养殖业处于全行业巨额亏损的艰难情况。这时候,未受禽流感影响区域的养殖户只好选择提前淘汰老鸡,行业开始主动去产能;同时,养殖户也不敢贸然补栏。全国数据显示,2017年5月育雏鸡补栏量较4月减少8.09%,同比大幅减少29.95%。而根据调研情况所知,6月的补栏情况也非常不乐观。持续半年的的供应收缩,无疑对未来的行情发展将产生深远的影响。

蔬菜加权平均批发价 第一季度为2.22元/公斤,环比下降15.68%,同比下降28.71%;第二季度为2.08元/公斤,环比下降6.26%,同比下降17.91%。第一季度批发价自今年1月上旬的1.60元/公斤,涨至3月下旬的2.16元/公斤,季度涨幅及季内价格最大波幅都为35.00%;第二季度批发价自今年4月上旬的2.24元/公斤,降至6月下旬的1.90元/公斤,季度降幅15.18%,季内价格最大波幅18.45%,比2016年同期波幅46.63%小了一半多。上半年累计涨幅18.75%;半年度加权平均批发价2.14元/公斤,环比下降15.72%,同比下降22.82%。

蔬菜市场交易量 第一季度20437.10公斤,环比减少43.13%,同比减少3.02%;第二季度28773.80公斤,环比增长40.79%,同比减少5.90%。半年度交易量49210.90公斤,环比减少29.51%,同比减少4.72%。
    上半年受良好天气影响,蔬菜长势好,总体供应相对宽松,再加上季节性因素影响,蔬菜价格连续两个季度环比下跌。但后期受雨水天气影响,对我国南方地区蔬菜,尤其是叶菜类的生长影响最大,因部分地区受灾严重,导致近期蔬菜行情有所回暖。因为此次降雨持续时间较长,对于我市叶菜也造成不可逆转的损失,故近期蔬菜行情难以下滑。随着7月开始进入高温季节,我市叶菜类生产更加困难,是蔬菜止跌上涨的主因。

水产加权平均批发价 第一季度为139.35元/公斤,环比上涨高达81.29%,同比上涨23.48%;第二季度为83.03元/公斤,环比下降40.42%,同比下降17.76%。第一季度批发价自今年1月上旬的135.98元/公斤,跌至3月下旬的121.14元/公斤,季度跌幅10.91%,季内价格最大波幅10.91%;第二季度批发价自今年4月上旬的87.25元/公斤,降至6月下旬的29.06元/公斤,季度降幅66.69%,季内价格最大波幅71.49%,比2016年同期波幅47.03 %缩小了近一半。上半年累计降幅78.63%,半年度平均价108.44元/公斤,环比上涨63.00%,同比上涨14.29%。

水产市场交易量 第一季度1206.95公斤,环比减少52.55%,同比增长高达208.66%;第二季度455.14公斤,环比减少62.29%,同比增长40.62%。半年度交易量1662.09公斤,环比减少47.70%,同比增长167.13%。

二季度处于南海和东海休渔期,但水产品价格却基本下降,主要一是统计计算的水产加权平均价格是已经除去8种禁止上市的新鲜水产品;二是冷库水产品储存充足,市场经销商在休渔前已做好一些海产品的储备,冰冻水产品上市占比大增,而导致统计综合价格的下跌。

进入6月份,市场新鲜海捕水产品明显减少,养殖居多。养殖水产品种数量较多,对水产市场价格的影响不可忽视。随着气温、水温逐步上升,养殖水产发病率上升,养殖户须做好水产疾病防控工作,保证供给的稳定。

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